As minhas filhas de 4 e 7 anos adoram as minhas guloseimas e partilham-nas com os colegas. Só espero que me façam a vontade quando forem mais velhas, porque eu gosto muito de as fazer. Fiz estes cupcakes no ano passado pela primeira vez, mas este ano as meninas já tinham idade suficiente para ajudar. Embora a sua capacidade de atenção não tenha sido exatamente a mesma, elas gostaram de vestir os aventais e de fazeros deveres sempre importantes dos provadores de glacé.

Estes flocos de neve de chocolate branco são muito mais fáceis de fazer do que podem parecer. No entanto, uma palavra de precaução: opte por colocar as linhas de candy melts brancos mais grossas do que mais finas, caso contrário, partir-se-ão, o que é bom... se quiser cupcakes de pés de galinha.

CUPCAKES DE FLOCO DE NEVE DIY

MATERIAIS NECESSÁRIOS

cupcakes

Cobertura de creme de manteiga, colorida (comprada na loja de pastelaria do meu supermercado. Aceite a ajuda se a conseguir obter!)

açúcar para decorar ou pérolas de açúcar

2 sacos de decoração para bolos descartáveis

Dicas de decoração Wilton #5 (escrita) e #21 (estrela)

1/2 chávena de Wilton Candy Melts branco

papel de cera ou papel vegetal

fita

Ligação para o modelo do floco de neve (imprimir várias cópias)

VAMOS FAZER!

Coloque o saco de decoração com a ponta em forma de estrela #21 e aplique o glacé começando na borda exterior, movendo-se em círculos em direção ao centro para terminar.

Cole os modelos de flocos de neve na superfície de trabalho, lado a lado.

Coloque papel encerado por cima dos modelos e cole-os com fita adesiva.

Coloque os rebuçados numa tigela pequena e leve ao micro-ondas 30 segundos de cada vez. Retire, mexa e repita em incrementos de 30 segundos até derreter. (Não deve demorar mais de 2 minutos no total. Cuidado para não aquecer demasiado)

Encaixe o saco de decoração com a ponta de escrita n.º 5 e a pinça; deite o chocolate derretido no saco. Encha o floco de neve a partir da borda exterior, em direção ao centro, aplicando pressão suficiente para que os flocos de neve se encontrem em ambos os lados das linhas pontilhadas do modelo (caso contrário, os flocos de neve serão demasiado finos e partir-se-ão).

Quando terminar UM floco de neve, polvilhe imediatamente com açúcar de decoração ou pérolas de açúcar. O chocolate seca muito rapidamente!

Introduzir delicadamente os flocos de neve nos cupcakes.

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